Name: Creme de milho prático
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: cebola média; 1 dente de alho (opcional); cebolinha (ou qualquer outro tempero que preferir); 1 colher de sopa de manteiga; 1 caixinha de creme de leite; 1 e 1/2 colher de sopa de amido de milho; Até 500 ml de leite frio ou gelado; 1 lata de milho em conserva sem o soro; sal a gosto

Ingredientes (8 porções)

cebola média
1 dente de alho (opcional)
cebolinha (ou qualquer outro tempero que preferir)
1 colher de sopa de manteiga
1 caixinha de creme de leite
1 e 1/2 colher de sopa de amido de milho
Até 500 ml de leite frio ou gelado
1 lata de milho em conserva sem o soro
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente a cebola picada em quadradinhos, juntamente com o alho e uma colher de café de sal.
2
Assim que a cebola começar a ficar transparente, adicione o creme de leite e, por uns 2 minutos, deixe que dê uma encorporada, mexendo sempre.
3
Despeje a lata de milho, sem o soro, na panela. Mexa por mais 1 minuto.
4
Em um copo com o leite frio, acrescente o amido de milho, mexa e acrescente, aos poucos ao resto do ingredientes na panela. Em fogo médio, deixe ferve, adicione a cebolinha, abaixe o fogo e espere até que o creme adquira um aspecto mais grosso.
5
Quanto maior a quantidade de amido de milho no creme, mais consistente ele ficará.
6
Sirva.