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Salada gelada de batata
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Salada gelada de batata@ Cindy diPaula
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C
Por Cindy diPaula

Ingredientes (6 porções)

  • batata6 batatas grandes
  • uva verde10 uvas verdes
  • uva-passa30 passas
  • cenoura1/2 cenoura
  • vagem5 vagens
  • azeitona verde10 azeitonas verdes
  • azeitona preta5 azeitonas pretas
  • cebola1 cebola média
  • 100 g de mussarela ou queijo prato em pedaço invés de fatia
  • frango200 g de frango desfiado
  • 1 potinho pequeno de maionese
  • requeijão1 pote de requeijão
  • ovo de codorna10 ovos de codorna
  • noz-moscadaNoz-moscada
  • salSal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere e cozinhe o frango.

  2. 2

    Cozinhe as batatas (não muito para ela não se desfazer), a cenoura, o ovo de codorna, pique em cubinhos a batata, rale a cenoura, reserve.

  3. 3

    Pique em pedacinhos pequeninos o queijo, a cebola, a uva, a azeitona e a vagem.

  4. 4

    Num recipiente grande e alto coloque todos os ingredientes menos o ovo de codorna, tempere com o sal e a noz moscada a gosto.

  5. 5

    Leve a geladeira por 40 minutos e estará pronto para servir.

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