1h 40min
Por Renata
Ingredientes (90 porções)
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2 copos (do tipo americano) de leite
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1 copo (do tipo americano) de óleo
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400 g de queijo canastra curado e ralado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as batatas inteiras e descascadas. Após cozidas, amasse-as imediatamente e junte o polvilho, com as batatas ainda bem quentes. Misture bem.
- 2
Junte os ovos, o leite, o óleo e o sal. Amasse bem.
- 3
Junte os queijos, amasse novamente para misturá-los.
- 4
Faça as bolinhas e asse-as em forno médio a alto até que fiquem moderadamente coradas. Não é necessário untar o tabuleiro.
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Informações adicionais
Dicas: Quanto mais quentes as batatas forem amassadas, melhor será o resultado. Quanto mais curado estiver o queijo canastra, melhor será o sabor do pão de queijo.
