Name: Bolo mousse de maracujá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 6 ovos; 2 xícaras de chá de açúcar; 1 xícara de chá de água morna; 1 colher de sopa de óleo; 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento; 500 g de chocolate branco; 1 lata de creme de leite sem soro; 1/2 xícara de chá de suco de maracujá; 1 sachê de gelatina sem sabor; 1/4 de xícara de chá de água; 250 ml de creme de leite fresco; 250 ml de creme de leite fresco; óleo para untar farinha de trigo para polvilhar; 500 g de chocolate branco

Ingredientes (25 porções)

Massa

6 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de água morna
1 colher de sopa de óleo
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento

Mousse

500 g de chocolate branco
1 lata de creme de leite sem soro
1/2 xícara de chá de suco de maracujá
1 sachê de gelatina sem sabor
1/4 de xícara de chá de água
250 ml de creme de leite fresco

Cobertura

250 ml de creme de leite fresco
óleo para untar farinha de trigo para polvilhar
500 g de chocolate branco

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Na batedeira bata os ovos e o açúcar até virar um creme.
2
Acrescente a água, o óleo e por último a farinha de trigo misturada com o fermento.
3
Asse em uma forma grande polvilhada por aproximadamente 30 minutos.
4
Mousse:
Derreta o chocolate branco em banho-maria.
5
Acrescente o creme de leite e mexa bem.
6
Coloque o suco de maracujá e a gelatina.
7
Junte o creme de leite batido chantilly envolvendo ao restante dos ingredientes.
8
Montagem:
Corte o bolo ao meio, recheie com o mousse e cubra com creme de leite fresco batido chantily
9
e decore a gosto.