Torta de limão

Massa:

1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes e adicione farinha de trigo aos poucos até formar uma liga. Unte uma fôrma de aro removível com a massa. Forre as laterais e o fundo da forma. Asse em forno quente por 15 minutos sem o recheio.

Recheio:

1. no liquidificador bata o leite condensado com as gemas. Adicione aos poucos o suco de limão até a mistura ficar firme. Derrame sobre a massa já assada.

Cobertura:

1. Na batedeira, bata as claras em neve com consistência firme. Junte o açúcar e o suco de limão. Continue batendo por 3 minutos e em seguida derrame sobre a torta já recheada. Leve a fôrma novamente ao forno em temperatura média para dourar o suspiro. Esfrie e desenforme.