Name: Pão de alho recheado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 colheres (chá) de fermento biológico; 1 ½ colher (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de sal; 2 dentes de alho amassado; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 ½ xícara (chá) de leite morno; 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 gema de ovo; 1 ½ colheres (sopa) de maionese; ½ colher (chá) de azeite; Salsa a gosto; Orégano a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; 1 pitada de sal (opcional); 1 colher (chá) de alho amassado; 200 g de margarina com sal; 2 colheres (sopa) de alho picado; 50 g de salsinha picada; 100 g de parmesão ralado

@ Tânia Barcelos

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Por Gabriel Diedrich

Ingredientes (20 porções)

Massa

3 colheres (chá) de fermento biológico
1 ½ colher (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
2 dentes de alho amassado
2 colheres (sopa) de margarina
1 ½ xícara (chá) de leite morno
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema de ovo

Recheio

1 ½ colheres (sopa) de maionese
½ colher (chá) de azeite
Salsa a gosto
Orégano a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 pitada de sal (opcional)
1 colher (chá) de alho amassado

Cobertura

200 g de margarina com sal
2 colheres (sopa) de alho picado
50 g de salsinha picada
100 g de parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture o fermento, o açúcar, o sal e o alho.
2
Adicione a margarina e o leite.
3
Adicione a farinha aos poucos.
4
Faça bolinhos.
5
Pincele os bolinhos com o ovo.
6
Deixe crescer por 30 minutos e ligue o forno a 180°C.
7
Após crescer abra o bolinho e coloque o recheio.
8
Leve ao forno e deixe assando por 20 minutos, ou até dourar levemente.
9
Retire do forno e jogue a cobertura por cima dos bolinhos e salpique o queijo.
10
Leve ao forno por mais 5 minutos,ou até que o queijo fique dourado.
11
Sirva ainda quente.
12
Recheio:
Misture a salsa, o orégano a pimenta-do-reino, o sal e o alho.
13
Misture com a maionese e o azeite.
14
Cobertura:
Derreta a margarina, desligue o fogo e adicione o alho e a salsinha.
15
Deixe o queijo parmesão de lado.