Ingredientes (4 porções)
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2 caixas de molho pronto sabor 4 queijos
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200g de castanha ou amêndoas moídas ou em filetes
Modo de preparo
- 1
Pique as cebolas e o alho, reserve uma cebola para utilizar posteriormente para o molho.
- 2
Em um refratário coloque a cebola o alho o azeite de oliva os dois limões espremidos, sal e pimenta do reino, coloque o salmão para marinar por 20 min.
- 3
Fazer uns sulcos no comprimento da peça de salmão e encher com o tempero.
- 4
Colocar em um refratário com a pele para baixo, cobrir com papel alumínio e levar ao forno por aproximadamente 20 minutos.
- 5
Enquanto cozinha o salmão prepare o molho com a cebola já picada refogada em azeite de oliva, acrescente as duas caixinhas de molho pronto, temperar a gosto, acrescentar o queijo e posteriormente a salsinha picada com as castanhas. Reservar.
- 6
Retirar o papel alumínio do salmão deixar 5 minutos para dourar e acrescentar o molho branco e deixar mais 5 minutos em fogo baixo.
- 7
Servir com arroz branco e batata salsa (mandioquinha) frita.
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