Pão de queijo mineiro

Foto: Andreia Protti Faleiro

Preparo 60 MIN

Rendimento 5 porções

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Andreia Protti Faleiro Membro desde 2012

Ingredientes

1 kg do polvilho azedo
1 copo (250 ml) de água
1 copo (250 ml) de óleo
4 ovos
1 colher de sobremesa rasa de sal
400 g de queijo minas meia cura
Leite (o necessário para uma massa homogênea)

Modo de Preparo

Coloque todo o polvilho em uma vasilha. Em uma panela, coloque o óleo, a água e o sal e deixe esquentar. Depois, despeje a mistura sobre o polvilho para escaldar. Acrescente os ovos, o leite frio e sove até virar uma massa homogênea. Acrescente o queijo e misture sem sovar. Unte as mãos para enrolar as bolinhas e coloque no forno quente.
Bom apetite!

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