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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 1 kg do polvilho azedo
  • 1 copo (250 ml) de água
  • 1 copo (250 ml) de óleo
  • 4 ovos
  • 1 colher de sobremesa rasa de sal
  • 400 g de queijo minas meia cura
  • Leite (o necessário para uma massa homogênea)

Modo de Preparo

  1. Coloque todo o polvilho em uma vasilha. Em uma panela, coloque o óleo, a água e o sal e deixe esquentar. Depois, despeje a mistura sobre o polvilho para escaldar. Acrescente os ovos, o leite frio e sove até virar uma massa homogênea. Acrescente o queijo e misture sem sovar. Unte as mãos para enrolar as bolinhas e coloque no forno quente.
  2. Bom apetite!

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