Name: Torta de pão de queijo
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de polvilho doce; 100 g de queijo ralado (parmesão); 100 g de queijo ralado (provolone); 3 ovos; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 xícara (chá) de leite; 1 colher (chá) de fermento em pó; sal a gosto; 600 g de peito de frango; 1 cebola média picada; tomate seco; azeitonas picadas; 1 bisnaga de catupiry ou requeijão cremoso; Sal e pimenta a gosto; Salsinha e cebolinha a gosto

Ingredientes (10 porções)

Massa

3 xícaras (chá) de polvilho doce
100 g de queijo ralado (parmesão)
100 g de queijo ralado (provolone)
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de fermento em pó
sal a gosto

Recheio

600 g de peito de frango
1 cebola média picada
tomate seco
azeitonas picadas
1 bisnaga de catupiry ou requeijão cremoso
Sal e pimenta a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Coloque os ingredientes da massa no liquidificador adicionando o polvilho lentamente para não empelotar.
2
Desfie o frango já cozido.
3
Frite a cebola em óleo ou manteiga, apenas até dourar.
4
Adicione o frango desfiado, o tomate seco e a azeitona picada a cebola já dourada.
5
Não esqueça do sala e da pimenta, se quiser mais temperado adiciona salsinha e cebolinha.
6
Em um refratário grande adicione metade da massa.
7
Adicione o recheio.
8
Logo em cima coloque o requeijão/catupiry, espalhando em todo recheio.
9
Adicione mais uma camada da massa.
10
Leve ao forno, pré-aquecido, a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos. O ideal é sempre dar uma olhadinha para não deixar queimar.
11
Levar para assar.