Name: Pão de queijo rápido
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 1 caixa de creme de leite; 300 g de queijo mussarela ralado; 1 colher (sopa) fermento em pó; 300 g de polvilho azedo Yoki; Sal a gosto

Ingredientes (40 porções)

1 caixa de creme de leite
300 g de queijo mussarela ralado
1 colher (sopa) fermento em pó
300 g de polvilho azedo Yoki
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Coloque em numa tigela a mussarela, coloque com o auxilio de uma peneira para peneirar: 150 g de polvilho, sal e o fermento em pó, logo após acrescentar o creme.
2
Misturar os ingredientes da tigela com as mãos, colocando aos poucos o polvilho azedo até que a massa desgrude da mão (a massa não deve ficar seca, nem molhada demais).
3
Faça bolinhas pequenas.
4
Preaqueça o forno por 15 a 20 minutos.
5
Coloque as bolinhas numa forma untada com óleo
6
O pãozinho leva de 30 a 35 minutos para assar ou retire antes que as pintinhas que saem por conta do queijo na massa apareçam.
7
Esse pãozinho não deve assar demais, senão fica ressecado.
8
Ele deve sair do forno quase branco.