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Torta de abacaxi
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Avatar de jenniffer verissimo bezerra Por Jenniffer verissimo bezerra

Ingredientes (20 porções)

Massa

  • ovo5 ovos
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • farinha de trigo2 xícaras de trigo
  • leite1 xícaras de leite fervente
  • fermento em pó químico1 colher de fermento em pó químico
  • amido de milho1 colher de maizena

Creme

  • leite condensado1 caixa de leite condensado
  • creme de leite1 caixa de creme de leite
  • 1 caixa de leite de vaca(usar a caixinha de leite condensado como medida.)
  • amido de milho2 colheres de maizena
  • coco ralado1 pacote de coco ralado
  • 2 latas de abacaxi cortados em cubos
  • calda de açúcar a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Em uma forma untada com óleo coloque o abacaxi cortado em cubos, faça uma calda de açúcar queimado e jogue por cima cobrindo o abacaxi e reserve.

  2. 2

    Com os ingredientes faça a massa batida no liquidificador, por último o pó royal, coloque sobre o abacaxi e leve ao forno, asse até dar ponto.

  3. 3

    Creme:

    Leve ao fogo todos os ingredientes, menos o coco.

  4. 4

    Ferva até ficar uma calda nem grossa nem fina, média.

  5. 5

    Perfure o bolo ainda quente e jogue por cima.

  6. 6

    Deixe esfriar, polvilhe o coco, leve à geladeira para gelar.

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