Name: Pizza de panela de pressão
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 15 g de fermento biológico; 1/2 xícara de água morna; 2 colheres de óleo; 1 colher de açúcar; 1 pitada de sal; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de azeite; 1/2 xícara de molho de tomate feito como de costume; 400 g de mussarela; 50 g de queijo parmesão ralado; Tomates cortados em rodelas; Orégano; Azeitonas

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Por Camila Vilela

Ingredientes (8 porções)

15 g de fermento biológico
1/2 xícara de água morna
2 colheres de óleo
1 colher de açúcar
1 pitada de sal
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de azeite

Minha sugestão de recheio é a seguinte

1/2 xícara de molho de tomate feito como de costume
400 g de mussarela
50 g de queijo parmesão ralado
Tomates cortados em rodelas
Orégano
Azeitonas

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Misture o fermento com a água morna até dissolver.
2
Junte o óleo, o açúcar, o sal e adicione a farinha aos poucos, amassando com as mãos até a massa ficar macia e elástica.
3
Cubra e deixe crescer por 20 minutos.
4
Divida a massa em 2 partes, e abra os círculos bem finos.
5
Unte a panela com o azeite e deixe esquentar.
6
Coloque a massa no fundo da panela, espalhe o molho de tomate, a mussarela, o parmesão, os tomates, o orégano e as azeitonas.
7
Feche a panela e deixe no fogo baixo por 5 minutos.
8
Retire toda a pressão, abra a panela e sirva.
9
Dica: Experimente também com outros recheios.

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