Name: Batata de forno ao molho de bacon
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 5 batatas médias, equivalente á 1kg.; 3 colheres de molho de alho ou 3 dentes de alho.; 1 colher rasa (sopa) de sal.; 200 g de queijo mussarela.; 200 g de bacon; 1 colher de óleo; 1 cebola; 1 tomate; 1 colher de massa de tomate; 1 pitada de sal; cominho com pimenta a gosto; cheiro verde a gosto (cebolinha e salsinha); 1 xícara da água; orégano

Ingredientes (6 porções)

5 batatas médias, equivalente á 1kg.
3 colheres de molho de alho ou 3 dentes de alho.
1 colher rasa (sopa) de sal.
200 g de queijo mussarela.

Molho

200 g de bacon
1 colher de óleo
1 cebola
1 tomate
1 colher de massa de tomate
1 pitada de sal
cominho com pimenta a gosto
cheiro verde a gosto (cebolinha e salsinha)
1 xícara da água
orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Descasque as batatas e corte em rodelas grossas.
2
Tempere as batatas com o molho de alho e o sal.
3
Reserve.
4
Molho:
Pique todos os ingredientes em cubinhos, coloque o óleo e o bacon em uma panela e leve ao fogo para dourar, em seguida coloque a cebola até dar uma leve dourada, coloque o restante dos ingredientes. Deixe ferver por 3 a 5 minutos e reserve.
5
Montagem:
Unte a assadeira com óleo ou margarina. Coloque uma camada de batatas e uma de queijo, alternando até que termine. Finalize cobrindo com o molho. Coloque pitadas de orégano (opcional).