Name: Pavê de banana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 bananas lavadas; 1 lata de leite condensado; 1/2 xícara de chá de leite; 2 gemas peneiradas; 2 colher de amido de milho; 1 colher de manteiga; 1 xícara de laranja; 1 colher de açúcar; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de banana cortadas em rodelas; 1/2 xícara de água; 1 pacote (200 g) de biscoito maisena

Ingredientes (12 porções)

Creme

4 bananas lavadas
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de chá de leite
2 gemas peneiradas
2 colher de amido de milho
1 colher de manteiga

Suco

1 xícara de laranja
1 colher de açúcar

Cobertura

1 xícara de açúcar
1 xícara de banana cortadas em rodelas
1/2 xícara de água

Montagem

1 pacote (200 g) de biscoito maisena

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Creme:
Coloque as bananas com cascas em uma panela com água suficiente para cobri-las e deixe cozinhar até a casca ficar marrom.
2
Retire as cascas e amasse bem as bananas. Misture numa panela o purê de bananas com os demais ingredientes do creme e leve ao fogo até engrossar.
3
Cobertura:
Derreta o açucar até obter um caramelo.
4
Acrescente as rodelas de bananas e mexa bem.
5
Junte a água e mexa até dissolver o caramelo.
6
Montagem:
Em um refratário de vidro, monte camadas alternadas de creme e biscoitos passados no suco de laranja adoçado.
7
Cubra com as rodelas de banana carameladas e leve à geladeira.