Gelado de maria-mole com calda de frutas

1. Dissolva o pó para maria-mole na água quente.
2. Transfira para o liquidificador e junte os ingredientes restantes. Bata por um minuto. Passe para uma forma de buraco de 22 cm levemente untada com óleo e cubra com filme plástico. Leve à geladeira até firmar.

Calda:

1. Descongele as frutas em uma peneira, sobre uma tigela, de um dia para o outro, na geladeira. Leve ao fogo o líquido do descongelamento com o açúcar, mexendo até o açúcar derreter. Pare de mexer e deixe ferver por oito minutos, em fogo baixo. Junte as frutas e a canela e, ao levantar fervura, retire a espuma que ficar na superfície. Coloque a fécula dissolvida num pouco de água e mexa bem. Retire do fogo e, ao esfriar, sirva sobre o doce desenformado.