Arroz de festa
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D
 Por Daniela de Brito Bittencourt

Ingredientes (4 porções)

  • arroz2 copos de arroz cru
  • 4 copos (mesma medida) de água fervente
  • cebola1 cebola média ralada
  • 3 dentes de alho bem triturados
  • azeite1 colher de (sopa) de azeite
  • 1 peito de frango cozido com tempero a gosto e desfiado
  • caldo de galinha2 cubos de caldo de galinha
  • queijo parmesão ralado100 g de queijo parmesão ralado grosso
  • 100 g de toucinho defumado bem picadinho (o pedaço com carne)
  • presunto200 g de presunto magro picado
  • ervilha200 g de ervilha
  • palmito1 vidro de palmito
  • 3 tomates maduros sem pele sem semente picadinhos
  • 2 cenoura médias bem picadinhas

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque todos os ingredientes em pirex grande e fundo.

  2. 2

    Disolva os cubos de caldo de galinha na água fervente, acrescente no pirex e misture bem.

  3. 3

    Prove o sal.

  4. 4

    Cubra o pirex com papel aluminio e leve ao forno (180°C a 200°C).

  5. 5

    Deixe por uma hora no forno (nem mais nem menos do que isso).

  6. 6

    Sirva em seguida.

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