Name: Arroz de forno de carne moída da DeiaMM
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: Arroz branco para 4 pessoas; 300 g carne moída; 150 g linguiça fina defumada ou mista (cortada em tirinhas); 100 g bacon picadinho; 1 porção pequena de queijo minas (em cubos, temperado com azeite e pouco orégano); 150 g queijo mussarela em fatias; 1/2 lata de milho verde; 1/2 lata de ervilha; 1/2 tomate picado (pedaços grandes); 1/2 cebola média picada (pedaços pequenos); 1/2 cenoura picada (pedaços pequenos ou tipo rufles); 2 ovos inteiros cozidos (fatiado)

Ingredientes (8 porções)

Arroz branco para 4 pessoas
300 g carne moída
150 g linguiça fina defumada ou mista (cortada em tirinhas)
100 g bacon picadinho
1 porção pequena de queijo minas (em cubos, temperado com azeite e pouco orégano)
150 g queijo mussarela em fatias
1/2 lata de milho verde
1/2 lata de ervilha
1/2 tomate picado (pedaços grandes)
1/2 cebola média picada (pedaços pequenos)
1/2 cenoura picada (pedaços pequenos ou tipo rufles)
2 ovos inteiros cozidos (fatiado)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Faça o arroz normalmente e reserve.
2
Cozinhe a cenoura e reserve.
3
Cozinhe os ovos e reserve.
4
Frite bem o bacon e a linguiça e reserve.
5
Faça a carne moída (tempere normalmente) colocando a cebola e o tomate. Acrescente a linguiça, o bacon, a ervilha e o milho verde e mexa até ferver. Não deixe muito caldo apenas o suficiente para molhar o arroz e dar uma liga com os demais ingredientes.
6
Em uma bacia grande despeje o arroz, a cenoura , a carne moída e o queijo minas.
7
Pegue o queijo mussarela corte em pedaços dentro da bacia, guardando algumas fatias para cobrir a travessa escolhida.
8
Misture bem tudo.
9
Despeje a mistura da bacia numa travessa de vidro, coloque os ovos fatiados por cima e cubra com fatias de mussarela.
10
Leve ao forno por 10 minutos e sirva quente. Não esquecendo de uma boa salada para acompanhar!