Name: Meu yakissoba
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de filé mignon suíno; 1/2 kg de macarrão linguine ou espaguete 8; 1 cebola média inteira; 1 pimentão verde; 1 acelga picada; 1 repolho pequeno picado; 1 maço pequeno de brócolis; 1 cenoura média; 1 maço pequeno de couve flor; 1 caldo de picanha; 2 dentes de alho; sal a gosto; 1 copo americano de molho shoyu; 1 colher de sobremesa de maizena; 2 colher de óleo; 75 ml de água

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Por Vania nunes da silva

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg de filé mignon suíno
1/2 kg de macarrão linguine ou espaguete 8
1 cebola média inteira
1 pimentão verde
1 acelga picada
1 repolho pequeno picado
1 maço pequeno de brócolis
1 cenoura média
1 maço pequeno de couve flor
1 caldo de picanha
2 dentes de alho
sal a gosto
1 copo americano de molho shoyu
1 colher de sobremesa de maizena
2 colher de óleo
75 ml de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela colocar o óleo, sal a gosto, o alho e a carne, deixar fritar por uns 5 minutos, sempre mexendo.
2
Essa carne é muito macia e não necessita cozinhar, apenas fritar, reserve.
3
Corte as verduras como preferir, cozinhe com o caldo de picanha dissolvido na água por 10 minutos, reserve.
4
Dissolva a maizena em um copo de água e acrescente nas verduras para que engrosse o caldo e em seguida coloque o molho shoyu.
5
Cozinhe o macarrão, coloque em uma travessa, acrescente a carne e os legumes, misture tudo e sirva.