Name: Creme Chinês
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 ovos (separe as gemas das claras); 4 colheres de sopa de maisena; 1 saco de coco ralado de 50 g; 1 lata de leite condensado; 5 xícaras de chá de leite; 1 caixinha de gelatina sabor morango; 4 colheres de sopa de açúcar

@ Elaine Cristina de Oliveira

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Por Elaine Cristina de Oliveira

Ingredientes (10 porções)

2 ovos (separe as gemas das claras)
4 colheres de sopa de maisena
1 saco de coco ralado de 50 g
1 lata de leite condensado
5 xícaras de chá de leite
1 caixinha de gelatina sabor morango
4 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Bata no liquidificador as gemas, a maisena, o coco, o leite condensado e o leite.
2
Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo até engrossar, retire do fogo e coloque em um refratário grande.
3
Deixe esfriar e leve à geladeira para gelar e ficar firme.
4
Faça a gelatina conforme o fabricante, coloque o açúcar, mexa bem e deixe esfriar.
5
Reserve.
6
Bata as claras em neve e adicione a gelatina já fria, bata bem até ficar cremoso, coloque delicadamente por cima do creme já gelado e firme e leve de volta à geladeira até a hora de servir.

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