Manjar branco com calda de morango

Antes de começar coloque uma forma de pudim (22 cm), com furo no meio, por 10 minutos no freezer.

Depois,em uma panela grande, dissolva o amido de milho no leite e, em seguida, adicione os outros ingredientes.

Leve a panela ao fogo médio e mexa sempre a mistura até engrossar, por cerca de 15 minutos.

Quando engrossar, retire a mistura do fogo e tire a forma do freezer.

Despeje a mistura na forma e leve à geladeira por 4 horas, até que esteja bem firme.

Coloque o açúcar em uma panela média com morango, com cuidado, despeje a água pela lateral da panela para não espirrar.

Mexa bem a calda e cozinhe por cerca de mais 5 minutos, até ficar homogênea e engrossar um pouco.

Para servir desenforme o manjar em um prato, regue com a calda e finalize com morango e o coco ralado.