1h
Ingredientes (200 porções)
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12 litros de leite
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5 kg de açúcar
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1 pitada de bicarbonato
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Colocar todos os ingredientes no tacho e colocar no fogo bem alto, de preferência fogão a lenha.
- 2
Mexer até dar ponto de puxa.
- 3
Quando der ponto de puxa, descer o tacho do fogo e com a pá bater o doce até ele ficar mais grosso.
- 4
Ele começa a querer açucarar, então despejar em forma untada com manteiga.
- 5
Cortar ainda morno.
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Informações adicionais
Para menor quantidade diminua a receita seguindo a proporção.







