Ingredientes (10 porções)
Macarrao
-
1 pacote de macarrã de 500 g
-
Molho bolonhesa
-
-
-
1 colher cha de oleo
-
-
2 caldo de carne (knor)
-
1 1/2 chicara de agua
-
cheiro verde á gosto (quentro, salsa, cebolinha, hortelã)
-
Molho branco
-
-
-
2 1/2 colheres chá de maizena
-
caldo de legumes (pra dar um leve sabor)
-
-
-
-
-
1/2 cabelabresa cortada em rodelas finas
Modo de preparo
- 1
Cozinhe o macarrão com um fio de óleo e uma pitada de sal al dente.
- 2
Lave a carne moída e escorra.
- 3
Em uma panela acrescente o óleo e doure a cebola picada e o alho amassado.
- 4
Acrescente o cheiro verde, o caldo de carne, o molho de tomate e a carne lavada e escorrida.
- 5
Coloque a água e deixe cozinha por uns 15 minutos.
- 6
Para fazer o molho branco, pegue um pouco do leite e dissolva a maizena, numa panela coloque a margaria e doure a cebola.
- 7
Depois coloque o restante do leite e a mistura da maizena e mexa até engrossar um pouco.
- 8
Coloque caldo legumes pra dar um leve sabor.
- 9
Rale um pouco da noz-moscada.
- 10
Se necessário coloque sal.
- 11
Montagem:
Em um refratário untado com um pouco de margarina, coloque o macarrão lavado e escorrido.
- 12
Jogue o molho bolonhesa por cima, dê uma leve mexida para envolver no macarrão.
- 13
Coloque o molho branco por cima.
- 14
Decore com as rodelas de calabresa, orégano e queijo ralado.
- 15
Se quiser acrescente também algumas rodelas de cebola.
- 16
Leve ao forno preaquecido até que a calabresa comece a dar uma douradinha.
- 17
Bom apetite!
Veja também…
