30min
Por Shaine Amaral
Ingredientes (4 porções)
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pimeta do reino moída a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Espaguete:
Ferva cerca de 3 litros de água com sal e um fio de óleo.
- 2
Acrescente o espaguete na água fervente.
- 3
Escorra o espaguete quando estiver al dente (firme).
- 4
Molho:
Em uma panela coloque um fio de óleo e frite o bacon em fogo baixo.
- 5
Acrescente a cebola picada até que fique transparente.
- 6
Acrescente a 1/2 xícara de vinho tinto e deixe ferver até que o álcool evapore.
- 7
Acrescente o molho de tomate e deixe ferver por dois minutos.
- 8
Acrescente a pimenta e acerte o sal.
- 9
Coloque o molho sobre o espaguete.
Informações adicionais
Obs.: É importante que o espaguete esteja al dente. A receita original é bem picante. Se preferir pode servir com queijo ralado.
