Name: Manjar de coco com calda de morango
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 vidros de leite de coco; 1 lata de leite condensado; 2 1/2 xícaras de leite; 5 colheres de sopa (rasa) de amido de milho (maisena); 1/2 kg de morangos limpos; 1/2 xícara de açúcar; 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena); 2 colheres de sopa de suco de limão

Ingredientes (10 porções)

2 vidros de leite de coco
1 lata de leite condensado
2 1/2 xícaras de leite
5 colheres de sopa (rasa) de amido de milho (maisena)

Calda

1/2 kg de morangos limpos
1/2 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
2 colheres de sopa de suco de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque todos os ingredientes do manjar no liquidificador e bata por cinco minutos.
2
Despeje a mistura numa panela e leve para engrossar em fogo médio, mexendo sem parar.
3
Despeje o creme numa forma para pudim e deixe na geladeira por 4 horas
4
Calda:
Bata os morangos no liquidificador por alguns segundos.
5
Transfira para uma panela, misture o açúcar e leve ao fogo para ferver, mexendo sempre.
6
Dissolva a maisena no suco de limão e despeje na mistura de morango.
7
Quando a calda encorpar, tire do fogo e deixe amornar.
8
Desinforme o manjar em uma travessa e regue com a calda de morango. Conserve na geladeira.