50min
Por Lilia
Ingredientes (10 porções)
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2 xícara(chá) de soja em grão
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limão, sal , pimenta e azeite de oliva a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a soja em uma panela com água fervente e deixe ferver por cinco minutos, escorra a água e de um choque térmico com a água fria.
- 2
Deixe a soja de molho com água por mais ou menos 5 horas escorra e coloque na panela de pressão com água nova que cubra a soja (mesmo processo do feijão).
- 3
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por mais ou menos 30 minutos.
- 4
Apos, escorra e reserve para esfriar.
- 5
Depois de frio,acrescente todos os ingredientes,já picados, misture, tempere a gosto e coloque em um recipiente e coloque na geladeira.
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