Name: Bolo de limão de padaria
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 ovos; 100 ml de óleo; 150 ml de leite; 2 xícaras de açúcar; Suco e raspas de 2 limões; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 colher (café) de sal; 1 limão; 1/2 lata de leite condensado; leite (se necessário)

@ Karina Batista

@ Josenilda araujo de santana

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Por Karina Batista

Ingredientes (12 porções)

3 ovos
100 ml de óleo
150 ml de leite
2 xícaras de açúcar
Suco e raspas de 2 limões
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) de sal

Cobertura

1 limão
1/2 lata de leite condensado
leite (se necessário)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Preaqueça o forno a 180°C.
2
Em uma tigela grande, peneire os ingredientes secos: farinha, fermento e sal. Reserve.
3
No liquidificador, bata o restante: ovos, óleo, leite, açúcar e, por último, suco e raspas de limão.
4
Junte esse creme aos secos peneirados e misture bem com uma espátula.
5
Coloque em forma untada e leve ao forno por 50 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
6
Desenforme ainda morno.
7
Cobertura:
Raspe a casca de 1 limão.
8
Esprema e misture o suco coado ao leite condensado.
9
Se o creme ficar grosso, junte leite à colheradas.
10
Misture mais e cubra o bolo ainda quente.
11
Por último, espalhe as raspas de limão.