Ingredientes (10 porções)
Massa
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1/4 xícara de óleo de canola ou de soja
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Calda
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2 colheres (sopa) adoçante forno e fogão
Modo de preparo
- 1
Massa:
Na batedeira bata as claras em neve e reserve.
- 2
Rale as cenouras no lado mais grosso do ralador (como se fosse colocar em salada) e reserve.
- 3
Em uma vasilha coloque a farinha integral, farinha de trigo e o adoçante e misture, acrescente as gemas e o óleo.
- 4
Continue mexendo e vá acrescentando aos poucos o leite.
- 5
Acrescente o fermento em pó mexa mais um pouco.
- 6
Em seguida incorpore as claras à massa.
- 7
Unte uma forma de furo no meio somente com margarina.
- 8
Despeje a massa na forma e leve ao forno por meia hora ou até dourar.
- 9
Deixe amornar, desenforme e reserve.
- 10
Calda:
Em uma panela coloque o suco de laranja, o adoçante e o amido de milho.
- 11
Misture e leve ao fogo médio até engrossar.
- 12
Coloque a calda morna sobre o bolo e sirva.
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Informações adicionais
Dicas: Você pode substituir o suco de laranja pelo de maracujá que também ficará ótimo. Troque também por uma geleia diet de morango ou frutas vermelhas.
