40min
Ingredientes (4 porções)
-
-
-
2 pimentões coloridos
-
-
-
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique a berinjela, os pimentões e a cebola em fatias ou em cubos.
- 2
Despeje azeite sobre uma assadeira.
- 3
Distribua os legumes picados sobre a assadeira, regue mais azeite.
- 4
Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 5
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por 20 minutos.
- 6
Cozinhe o macarrão e misture com o recheio.
- 7
Se quiser, cubra com mussarela e leve ao forno novamente.
Veja também…
Macarrão com berinjela e azeitona
Macarrão com berinjela do mozão
Macarrão com berinjela e bacon
Macarrão de Berinjela
Macarrão com berinjela e molho branco gratinado
Macarrão com berinjela na pressão
