Ingredientes (24 porções)
Massa
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1 embalagem de mistura para bolo sabor chocolate
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1 embalagem de mistura para bolo sabor coco
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Recheio
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170 g de chocolate meio-amargo picado
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Para molhar
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Cobertura
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Para decorar
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raspas de chocolate meio-amargo e chocolate branco
Modo de preparo
- 1
Massa:
Prepare as misturas para bolo separadamente conforme instruções da embalagem.
- 2
Coloque a massa de chocolate em uma assadeira grande retangular (30x40cm).
- 3
Espalhe por cima a massa de coco, com movimentos de ziguezague e asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 1 hora ou até que espetando um palito no centro, este saia limpo. Espere amornar e desenforme.
- 4
Recheio:
Em uma tigela, derreta o chocolate meio-amargo em banho-maria ou no forno micro-ondas por 1 minuto em potência média. Misture 1 lata de creme de leite e reserve.
- 5
Repita a operação com o chocolate branco. Leve-os para geladeira por cerca de 1 hora ou até ficarem consistentes.
- 6
Montagem:
Corte o bolo em 3 partes formando camadas.
- 7
Arrume uma parte da massa no prato ou tábua de bolo onde irá monta-lo, molhe a massa com leite e espalhe o recheio de chocolate meio amargo.
- 8
Coloque outra parte de bolo, molhe novamente e espalhe o recheio de chocolate branco. Cubra com a massa restante e molhe com o restante do leite.
- 9
Cobertura:
Bata o creme de leite com açúcar até obter ponto de chantilly.
- 10
Cubra o bolo com o creme, decore com as raspas dos chocolates e leve à geladeira por 2 horas. Sirva em seguida.
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