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Chutney de abacaxi
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4.8 / 5 (11 avaliações)
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Chutney de abacaxi@ Maria Aparecida Gonçales
Chutney de abacaxi@ Elisabeth Soares Morelli
Chutney de abacaxi@ Elisabeth Soares Morelli
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Chutney de abacaxi
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Por Elisabeth Soares Morelli

Ingredientes (8 porções)

  • 1 abacaxi maduro, descascado e picado (sem a parte dura)
  • cebola1 cebola grande bem picada
  • 1 pimenta vermelha, sem sementes, picada
  • 1 raiz de gengibre descascada e bem picada
  • vinagre1 copo de vinagre
  • açúcar refinado1 xícara de açúcar refinado
  • açúcar mascavo1 xícara de açúcar mascavo
  • uva-passaUvas passas a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Levar tudo ao fogo e cozinhar até apurar.

  2. 2

    Guardar em vidros bem tampados e usar como acompanhamento de carnes assadas.

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