Name: Bolo de morango com calda e mousse de morango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 5 ovos; 3 xícaras de farinha de trigo peneirados; 2 xícaras açúcar refinado; 1 colher de sopa de fermento em pó; 200 ml de água ou suco de sua preferencia; 2 caixas de morangos lavados; 2 caixinhas de gelatina sabor morango; 2 latas de leite condensado; 2 xícaras de chantili batido; calda sabor morango para sorvete; chantilly batido e alguns morangos

Bolo de morango com calda e mousse de morango

@ cleonice francisca da silva martinho

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Por Cleonice francisca da silva martinho

Ingredientes (15 porções)

Massa

5 ovos
3 xícaras de farinha de trigo peneirados
2 xícaras açúcar refinado
1 colher de sopa de fermento em pó
200 ml de água ou suco de sua preferencia

Recheio

2 caixas de morangos lavados
2 caixinhas de gelatina sabor morango
2 latas de leite condensado
2 xícaras de chantili batido

Decoração

calda sabor morango para sorvete
chantilly batido e alguns morangos

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Na batedeira:
coloque as claras e bata até a ponto de suspiro, sem parar de bater acrescente o açúcar bata até virar um creme firme depois acrescente as gemas e continue batendo diminua a velocidade da batedeira em ponto de fio acrescente o liquido de sua preferencia e bata por 10 minutos sem parar, desligue a batedeira em colheradas misture a farinha delicadamente acrescentando o fermento.
2
Leve a mistura a uma forma untada e enfarinhada ao forno a 180°C por 40 minutos!
3
Recheio:
Numa panela misture o leite condensado e a gelatina misture e leve ao fogo por 5 minutos até encorporar, tire do fogo e deixe esfriar depois de frio misture o chantili a este creme e recheie o bolo!
4
Corte o bolo em 3 pedaços e cubra 1 camada de creme e outra de morango, assim sucessivamente. depois cubra o bolo com chantilly e decore com os morangos e a calda!