Bolo de morango com calda e mousse de morango

Na batedeira:

1. coloque as claras e bata até a ponto de suspiro, sem parar de bater acrescente o açúcar bata até virar um creme firme depois acrescente as gemas e continue batendo diminua a velocidade da batedeira em ponto de fio acrescente o liquido de sua preferencia e bata por 10 minutos sem parar, desligue a batedeira em colheradas misture a farinha delicadamente acrescentando o fermento.
2. Leve a mistura a uma forma untada e enfarinhada ao forno a 180°C por 40 minutos!

Recheio:

1. Numa panela misture o leite condensado e a gelatina misture e leve ao fogo por 5 minutos até encorporar, tire do fogo e deixe esfriar depois de frio misture o chantili a este creme e recheie o bolo!
2. Corte o bolo em 3 pedaços e cubra 1 camada de creme e outra de morango, assim sucessivamente. depois cubra o bolo com chantilly e decore com os morangos e a calda!