Sobremesa rápida de coco

Primeiramente prepare o pudim, dissolvendo o pó Doce Menor em 1 litro de leite.

Em seguida ligue o forno em temperatura branda e mexa a mistura até levantar fervura.

Desligue o fogo e mexa por 5 minutos até esfriar. Acrescente o coco ralado, mexa e reserve.

E outra panela, derreta a manteiga em fogo brando e acrescente o leite condensado até que o creme se solte do fundo da panela (ponto de beijinho/brigadeiro de colher).

Retire do fogo e coloque o creme em um refratário e por cima coloque o pudim. Decore com coco ralado a gosto.

Espere esfriar e ponha na geladeira até o pudim ficar firme e sirva gelado.