Name: Arroz rápido na panela de pressão
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 peito de frango; 200 g de lingüiça calabresa; 1 xícara de palmito picado; 1/2 xícara purê de tomate; 2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em; 3 xícaras de água; 1 xícara e 1/2 de arroz lavado e escorrido; 4 colheres de sopa de óleo ou azeite

Arroz rápido na panela de pressão

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Por Gilda Ferreira Machado

Ingredientes (10 porções)

1 peito de frango
200 g de lingüiça calabresa
1 xícara de palmito picado
1/2 xícara purê de tomate
2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em
3 xícaras de água
1 xícara e 1/2 de arroz lavado e escorrido
4 colheres de sopa de óleo ou azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Na panela de pressão frite no óleo, o peito de frango em cubos, a lingüiça em rodelas. Coloque o arroz, junte o palmito, o purê de tomate e o caldo de galinha.
2
Feche a panela e conte 3 minutos no relógio.
3
Após o início da fervura retire a pressão passe para uma travessa, polvilhe queijo ralado e salsinha e sirva a seguir.
4
Prato único pode servir com uma salada verde.

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