Name: Bolo de mousse de chocolate
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 5 ovos; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 4 colheres de (sopa) de chocolate do Frade; 1 xícara de leite fervendo com 1 colher de margarina; 1 colher de (sopa) de fermento em pó químico; 5 ovos; 200 g de manteiga sem sal; 3 xícaras de (chá) de açúcar; 1 pacote de chocolate do Frade (Nestlé 200g); 1 cálice de licor (qualquer sabor); 1 lata de creme de leite sem soro

Ingredientes (20 porções)

Bolo

5 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
4 colheres de (sopa) de chocolate do Frade
1 xícara de leite fervendo com 1 colher de margarina
1 colher de (sopa) de fermento em pó químico

Mousse

5 ovos
200 g de manteiga sem sal
3 xícaras de (chá) de açúcar
1 pacote de chocolate do Frade (Nestlé 200g)
1 cálice de licor (qualquer sabor)
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Bolo:
Bater as claras em neve acrescente as gemas uma a uma, batendo.
2
Coloque o açúcar, dê uma batida de leve, acrescente a farinha, o chocolate e mexa. Ligue a batedeira jogando a seguir o leite fervendo.
3
Coloque o pó Royal bata levemente e põe na assadeira untada com margarina e leve a assar em forno já quente.
4
Mousse:
Bater a manteiga com o açúcar bem batido, acrescente as gemas uma a uma e bata até ficar um creme.
5
Acrescente o licor bata e depois o chocolate, bata novamente. Acrescente o creme de leite sem soro, bata novamente. Desligue a batedeira. Bata as claras em neve e coloque no mousse misturando bem e levar para gelar.
6
Depois do bolo frio corte ao meio molhe com licor as duas partes, recheie com o mousse e cubra com o mesmo. Leve à geladeira. Pode colocar raspas de chocolate por cima para enfeitar.