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Bolo de chocolate com morango e coco - da Bia

6 4.5
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Preparo
Rendimento 12 porções
Comentários 4

Ingredientes

    Massa do bolo:

    • 4 ovos
    • 2 copos americanos de açúcar
    • 1 copo americano de leite
    • 1 e 1/2 colheres de sopa de margarina
    • 2 copos americanos de trigo
    • 1 e 1/2 colheres de sopa de fermento em pó
    • 1 colher de cafézinho de essência de baunilha
    • 4 colheres sopa de chocolate em pó (não achocolatado)

    Para o recheio:

    • 1 copo de guaraná
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 colher de sopa bem cheia de amido de milho
    • 1 copo de leite
    • 200 g de coco
    • 300 g de morango
    • 2 colheres de sopa de açúcar

    Modo de Preparo

    1. Para a massa do bolo:
    2. Em uma tigela bater os ovos
    3. Adicionar o açúcar e a margarina, bater até esbranquiçar a massa
    4. Adicione o leite, a farinha, o chocolate e o fermento, bater até que a massa fique cremosa e uniforme.
    5. Untar uma forma redonda e enfarinhar
    6. Despeje a massa e asse em forno com temperatura de 180 graus por 50 min aproximadamente.

    Recheio:

    1. Picar os morangos e adicionar 1 col sopa de açúcar e reservar.
    2. Em uma panela coloque o leite, leve ao fogo e sempre mexendo, engrosse com o amido de milho.
    3. Adicione 1 colher de sopa de açúcar, a lata de leite condensado e o côco, desligue o fogo quando levantar fervura e reserve.

    Montagem:

    1. :
    2. Cortar camadas do bolo na espessura de um dedo ( 4 camadas).
    3. Coloque a primeira camada em um prato grande.
    4. Umedecer com o guaraná.
    5. Coloque um quarto do creme de leite com coco.
    6. Colocar uma porção de morangos picados.
    7. Repetir isso com as outras camada, até que finalize com o creme.
    8. Esse bolo é muito gostoso!

    PELA WEB

    Comentários

    • Fiz com massa pronta e usei esse recheio... Ficou maravilhoso!!!

    • Quanto é +/- 300g de morango? Uma caixinha? Nao tenho balança!

      • Sim.. Próximo a Uma caixinha.. (Vem cerca de 250 g a que comprei)

    • Dou duas estrelas se for bom mesmo dou mais

    • Vou fazer. Está de dar água na boca!!!!

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