Name: Bolo de morango da Elaine
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 copo americano de água; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha; 1 xícara de maizena; 1 colher de fermento em pó; 1 caixa de morangos picados; 1 lata de leite condensado; 3 gemas; 1 lata de leite de vaca; 2 colheres de maizena

Bolo de morango da Elaine

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Por Elaine

Ingredientes (30 porções)

Obs Deixe os morangos numa tigela com 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de vinho licoroso

Massa

4 ovos
1 copo americano de água
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha
1 xícara de maizena
1 colher de fermento em pó

Recheio

1 caixa de morangos picados

Creme

1 lata de leite condensado
3 gemas
1 lata de leite de vaca
2 colheres de maizena

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata na batedeira as gemas com a água até espumar.
2
Depois acrescente o açúcar até ficar um creme.
3
Acrescente a farinha e a maizena e por ultimo as claras em neve e o fermento.
4
Forma untada e enfarinhada.
5
Forno médio, até dourar.
6
Recheio:
Leve ao fogo até formar um creme, deixe esfriar.
7
Corte o bolo no meio e coloque os morangos com a calda que ficou para molhar o bolo e por cima dos morangos o creme.
8
Coloque a outra parte do bolo e cubra com chantily, e decore com morangos.
9
Leve na geladeira.