Ingredientes (3 porções)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
2 berinjelas em fatias e escaldadas
-
12 fatias de queijo colonial, a espessura fica a critério de cada um
-
Modo de preparo
- 1
Tenha todos os ingredientes picados para o preparo (cebola, alho, tomate, queijo minas e salsinha.
- 2
Refogue a cebola no azeite de oliva.
- 3
Quando a cebola estiver dourada junte o alho e continue fritando.
- 4
Coloque os tomates até ficar no ponto de molho.
- 5
Misture a carne moída, o sal e deixe fritar, somente quando a carne estiver pronta misture a salsinha, o milho, a ervilha, o queijo minas e o orégano.
- 6
Depois de tudo refogado junte o arroz e mexa, como se fosse fazer um arroz de forno.
- 7
Numa assadeira disponha a mistura refogada e por cima coloque fatias de berinjela e queijo colonial, como a lasanha porém sem massa, e repita mais uma camada.
- 8
Salpique de queijo parmesão e coloque no forno por aproximadamente 15 minutos ou até que o queijo tenha gratinado.
- 9
Fica simplesmente delicioso, modéstia parte.
- 10
Aproveite também para colocar outros ingredientes que darão um toque todo maravilhoso nesta receita como: azeitonas, ovo cozido, cenoura cozida, alcaparras e o que a sua criatividade permitir.
- 11
Espero que experimentem, e gostem.
