Ingredientes (12 porções)
Pão-de-ló
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Recheio
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1/2 pacote suco de pêssego
Modo de preparo
- 1
Na batedeira, bater o recheio até dar ponto (tipo mousse), reserve uma parte para a cobertura.
- 2
Bata as claras em neve, acresente as gemas uma a uma, o açúcar, continue a bater bem.
- 3
Pare a batedeira, acresente a farinha e o fermento e mexa levemente à mão.
- 4
Numa forma com papel manteiga untada acrescente a massa leve assar por 20 minutos mais ou menos em forno preaquecido a 180ºC.
- 5
Ainda quente vire sobre uma toalha de pano, retire o papel e molhe o pão-de-ló com a outra metade do pacote do suco de pêssego.
- 6
Passe o recheio e acrescente pessego picado a gosto, enrole com a ajuda da toalha onde foi virado o pão de ló.
- 7
Cubra com a parte reserva do recheio, decore com os pêssegos, leve à geladeira antes de servir.
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Informações adicionais
Obs.: Pode variar os sabores (morangos, abacaxi ou chocolate picado) mudando o suco conforme a fruta, para o de chocolate use leite para molhar.
