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Meu pavê
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Por Vanise

Ingredientes (12 porções)

1ª camada

  • biscoito champanhe1 caixa de biscoitos champagne
  • leite2 xicaras de leite morno
  • 2 colheres (sobremesa) de achocolatado
  • açúcar1 colher (sopa) de açúcar

2ª camada

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • 1 medida de lata de leite
  • gema de ovo3 gemas
  • amido de milho1 colher (sopa) de amido de milho

4ª camada

  • margarina3 colheres (sopa) de margarina
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • 300 g de ameixas pretas na calda

5ª camada

  • clara de ovo2 claras em neve
  • açúcar2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Comece molhando os biscoitos no leite misturado ao açucar e ao achocolatado. Forre uma forma com a metade da quantidade dos biscoitos. Reserve.

  2. 2

    Faça um mingau, no fogo brando, com os ingredientes da 2ª camada. Quando grosso e frio, despeje sobre os biscoitos e reserve de novo.

  3. 3

    Torne a molhar os biscoitos e a cobrir o creme de leite condensado.

  4. 4

    Bata na batedeira os ingredientes da 4ª camada. Cubra sobre a camada dos biscoitos umedecidos.

  5. 5

    Bata na batedeira as claras, o açúcar e o creme de leite até ficar homogêneo. Finalize o pavê com essa mistura. Cubra com papel filme e mantenha na geladeira.

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