Name: Macarrão de ricota com tomate
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 1/2 tomates picados; 1 cebolas raladas; 2 colheres de sopa de azeite; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 400 g de ricota; 1 pacote de espagueti; 1 colher de sopa cheia de manteiga; Queijo parmesão ralado

@ Paula Paulucci

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Por Paula Paulucci

Ingredientes (4 porções)

2 1/2 tomates picados
1 cebolas raladas
2 colheres de sopa de azeite
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
400 g de ricota
1 pacote de espagueti
1 colher de sopa cheia de manteiga
Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Coloque a água do macarrão para ferver com um pouco de sal, enquanto isso, refogue a cebola no azeite, acrescente o tomate, sal e a pimenta-do-reino, deixe no fogo, mexendo de vez enquanto até o tomate murchar. Com a água fervendo acrescente o macarrão. Amasse a ricota coloque a manteiga e 1 concha da água do cozimento do macarrão, a essa mistura acrescente o tomate refogado.
2
Jogue sobre o macarrão cozido e sirva com queijo ralado.

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