Name: Pão 4 elementos
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 400 g de farinha de trigo integral; 400 g de farinha de trigo branca; 500 ml de água morna; 20 g de fermento biológico seco; 1 colher de sopa de açúcar; 1 pitada de sal

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Por Marcia Christina Dornelas de Freitas

Ingredientes (15 porções)

400 g de farinha de trigo integral
400 g de farinha de trigo branca
500 ml de água morna
20 g de fermento biológico seco
1 colher de sopa de açúcar
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 2min

1
Em uma bacia grande misture as duas farinhase o sal.
2
Dissolva o fermento na água morna com a açúcar e 1 colher de farinha de trigo branca.
3
Deixe a massa crescer até virar uma esponja
4
Acrescente essa esponja às farinhas com sal aos poucos.
5
Sove a massa delicadamente até que fique leve e macia.
6
Deixe crescer por 30 minutos coberto com plástico.
7
Sove novamente.
8
Enrole os pães.
9
Deixe crescer mais 20 minutos.
10
Asse em forma untada com óleo em forno pré-aquecido por 10 minutos a 200°C.

Informações adicionais

Esse pão representa os 4 elementos da natureza: ar, água, terra e fogo, sendo eles representados por: fermento, água, trigo e o fogo que é utilizado.