Name: Macarrão Sogritii
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 gr de macarrão parafuso (fusilli); 2 dentes de alho amassados; 1 xícara de farofa temperada; 1 tomate maduro sem pele e sem sementes picado; 1/2 cebola picada; cheiro verde a vontade; 1 lata de creme de leite; sal a gosto; 1 xícara de molho de tomate; 1/2 xícara de água; 1/4 xícara de molho shoyu; 1 colher de azeite

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Por Juliana Lang

Ingredientes (4 porções)

500 gr de macarrão parafuso (fusilli)
2 dentes de alho amassados
1 xícara de farofa temperada
1 tomate maduro sem pele e sem sementes picado
1/2 cebola picada
cheiro verde a vontade
1 lata de creme de leite
sal a gosto
1 xícara de molho de tomate
1/2 xícara de água
1/4 xícara de molho shoyu
1 colher de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Na panela de pressão junte a água, o molho de tomate, o shoyu, o creme de leite e o macarrão.
2
Tampe e leve ao fogo alto até pegar pressão, baixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos.
3
Em uma frigideira refogue no azeite o tomate, a cebola o alho e o cheiro verde.
4
Tempere com um pouco de sal. Acrescente a farinha e reserve.
5
Desligue no tempo a panela de pressão e despeje o conteúdo em um refratário. Cubra com o recheio de farofa e sirva a seguir.