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Sorvete de limão
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Sorvete de limão
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Sorvete de limãoSorvete de limão@ Cecilia Ciça
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Por Rosana b v rente

Ingredientes (6 porções)

  • leite1/2 litro de leite bem gelado
  • liga neutra1 colher de sopa de liga neutra
  • 1 colher de sopa de base sabor coco
  • emulsificante1 colher de sopa de emulsificante
  • limãosuco de 2 limões
  • gelatina de limão1 caixa de gelatina em pó sabor limão
  • água1 xícara de chá de água quente
  • açúcar2 xícaras de chá de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Dissolva na metade do leite, a liga neutra, a base sabor e o emulsificante.

  2. 2

    Ligue a batedeira na potência 2 e bata até dobrar de volume.

  3. 3

    Dissolva a gelatina na água quente.

  4. 4

    Adicione a gelatina dissolvida, o açúcar e o suco dos 2 limões e bata, primeiro na potencia 2 e aumente gradativamente até a última, bata até que dobre de volume e fique um creme consistente como claras em neve.

  5. 5

    Divida em vasilhas e leve ao freezer por aproximadamente 4 horas.

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