Name: Pudim mineiro de queijo
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 ovos; 300 g de queijo mineiro fresco picado; 1 lata de leite condensado; 1 xícara e 1/2 de chá de leite; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 150 g de goiabada; 1/2 xícara de chá de água

Pudim mineiro de queijo

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@ Márcia Miranda

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Por Aparecida Donizete

Ingredientes (8 porções)

3 ovos
300 g de queijo mineiro fresco picado
1 lata de leite condensado
1 xícara e 1/2 de chá de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo

Calda

150 g de goiabada
1/2 xícara de chá de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
No liquidificador bata os ovos, o queijo, o leite condensado, o leite de vaca e a farinha de trigo.
2
Coloque em uma forma untada com óleo e polvilhada com açúcar.
3
Asse em banho-maria por 1 hora.
4
Calda:
Em uma panela coloque a goiabada picada e a água.
5
Leve ao fogo baixo, mexendo até derreter a goiabada.
6
Jogue a calda por cima do pudim já pronto.
7
Fica delicioso.