Lasanha de coração de galinha

Massa:

1. Cozinhar a massa em água fervente com um pouco de sal e um fio de azeite.
2. Vá cozinhando a massa e colocando a mesma após cozida em um pote com água fria para que ela não grude uma na outra.

Para o molho:

1. Corte o coração de galinha em rodelas e reserve.
2. Pique a cebola e o alho.
3. Coloque em uma panela um pouco de óleo e refogue-os.
4. Junte o coração e deixe o mesmo refogando até cozinhar.
5. Coloque o molho de tomate e deixe ferver por uns 8 a 10 minutos.

Montagem:

1. Em um refratário coloque no fundo um pouco de molho branco.
2. Depois uma camada de massa.
3. O molho de coração de galinha.
4. Fatias de queijo mussarela.
5. Coloque por cima do queijo, molho branco.
6. Por cima do molho coloque algumas colheradas de requeijão.
7. Repita as camadas até chegar a borda do prato.
8. Polvilhe queijo ralado por cima.
9. Cubra com papel alumínio.
10. Leve ao forno por uns 45 minutos, quando estiver quase pronta retire o papel alumínio para gratinar.