Name: Pudim de coco natural
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 coco; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado); 1 colher de amido de milho; 3 ovos; 1 xícara de açúcar para caramelizar a forma

Ingredientes (10 porções)

1 coco
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
1 colher de amido de milho
3 ovos
1 xícara de açúcar para caramelizar a forma

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Quebre o coco e retire a polpa.
2
No liquidificador bata a polpa do coco juntamente com os demais ingredientes.
3
Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e faça furinhos com um garfo para saída do vapor.
4
Asse em banho-maria até que fique firme.
5
Durante o cozimento o coco sobe para a superfície, com isso seu pudim ficará com duas camadas quando desenformado.
6
Esse pudim fica muito lindo e delicioso.