Name: Bolinhos de almeirão
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 5 folhas de almeirão manteiga (folha larga); 1 ovo; 1 sachê de trempero para legumes; 1 colher de sopa de fermento em pó químico; 1 colher de sopa de cheiro verde; 5 colheres de sopa aproximadamente de farinha de trigo; 1 tomate sem sementes; 1 cebola pequena picadinha; 1 colher de sopa de molho inglês ou shoyu; Pimenta-do-reino a gosto

@ Thiago Shitsuka

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Por Roseli Rodrigues de Lima

Ingredientes (12 porções)

5 folhas de almeirão manteiga (folha larga)
1 ovo
1 sachê de trempero para legumes
1 colher de sopa de fermento em pó químico
1 colher de sopa de cheiro verde
5 colheres de sopa aproximadamente de farinha de trigo
1 tomate sem sementes
1 cebola pequena picadinha
1 colher de sopa de molho inglês ou shoyu
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Lave e higienize as folhas de almeirão.
2
Corte-as em tiras de 1/2 cm .
3
Lave novamente até soltar toda a água verde .
4
Acrescente o ingrediente um a um.
5
Mexa bem para incorporar tudo.
6
Coloque óleo suficiente para fritar os bolinhos.
7
Retire pequenas porções de massa com uma colher e pingue no óleo não muito quente.
8
Doure bem dos dois lados.
9
Escorra em papel toalha e sirva quentinho.

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