Name: Pizza frita de frigideira
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 tabletes de fermento de pão; 1 copo de água morna; 1 colher de sopa de sal; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de cachaça; 2 colheres de sopa de óleo; 500 g de farinha de trigo (mais ou menos)

Pizza frita de frigideira

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Por Lívia Fajardo

Ingredientes (6 porções)

2 tabletes de fermento de pão
1 copo de água morna
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de cachaça
2 colheres de sopa de óleo
500 g de farinha de trigo (mais ou menos)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misturar o fermento com o açúcar, acrescentar os demais ingredientes, por último a farinha até soltar das mãos.
2
Fazer bolinhas.
3
Abrir a massa redonda, colocar a frigideira no fogo com um pouco de azeite, colocar a pizza e fritar.
4
Retirar do fogo, colocar azeite e virar a pizza, colocar molho, mussarela e orégano (ou o recheio de sua preferência).
5
Tampar a frigideira para derreter a mussarela.