Name: nhoque de inhame
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de inhame cozido e amassado; 2 colheres (sopa) de leite de coco; 50 g de manteiga; 50 g de queijo parmesão ralado fino; 1 xícara (chá) de farinha; 1 lata de molho de tomate pronto; sal a gosto

Nhoque de inhame

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Por Juliana

Ingredientes (4 porções)

500 g de inhame cozido e amassado
2 colheres (sopa) de leite de coco
50 g de manteiga
50 g de queijo parmesão ralado fino
1 xícara (chá) de farinha
1 lata de molho de tomate pronto
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma tigela, misture o inhame com o leite de coco, a manteiga, o queijo ralado, a farinha de trigo e sal.
2
Amasse até soltar das mãos. Faça rolinhos de 1,5 cm de expessura e corte nhoques de 2 cm. Cozinhe em água fervente até subir a superfície, escorra e sirva com molho de tomate aquecido.