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Bolinho de mandioca especial
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Por Yara do nascimento leite

Ingredientes (30 porções)

  • mandioca1/2 kg de mandioca cozida e amassada
  • ovo1 ovo
  • caldo de legumes1 tablete de caldo de sua preferencia
  • farinha de mandioca3 colheres de sopa de farinha de mandioca torrada
  • farinha de trigo3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Recheio a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Depois da mandioca cosida e amassada, acrescente o tablete de caldo ao ovo e dissolva-o.

  2. 2

    Acrescente a farinha de mandioca e depois a de trigo, até dar o ponto de modelar: modele como bolinho ou coxinhas.

  3. 3

    Não é necessário empanar, frite em óleo quente .

  4. 4

    Bom apetite!

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